Tipp, ötlet, tanács, fortély, praktika a mindennapokhoz

Csirke vagy más baromfi sütése egészben

Gyerekkoromban édesapám sokszor próbálkozott sikertelenül a különféle baromfik egészben sütésével, illetve töltött csirke készítésével. A hasuk, és ami abban volt, többnyire nyersek maradtak, míg a bőr majdnem ehetetlenné sült. Pedig töltött alá vizet, letakarta fóliával, ám valahogy mégsem jött össze.

Hússütés

Ágnes tippje
Jellemzők: sniccer, sütés, hús

A hússütés alapelve, hogy lassú tűzön (kb. 150-180 fok) 2-3 óra alatt készüljön el. Kilónként általában fél órát érdemes számolni plusz még felet. Így igazán porhanyós lesz a sültünk.

Feliratkozás a következőre: sütés