Tipp, ötlet, tanács, fortély, praktika a mindennapokhoz

Csokitorta saját levében

Van a családban olyan személy, akinek nem sütemény a sütemény, ha csoki nélkül készül. Így aztán vadászom a csokoládés édességrecepteket. Ezt a „tortát” egy „Mennyei csokoládé” című receptkönyvben találtam. Nagyon egyszerű elkészíteni, ezért a „dolgozó háziasszony” kedvence is.

Fahéjrudak csokoládéból

10 dkg felolvasztott étcsokis tortabevonóba keverjünk egy púpozott teáskanálnyi őrölt fahéjat, majd egy kenőkéssel egy márványlapon terítsük szét, simítsuk, amíg bársonyosan puha és matt felületű nem lesz. Ekkor egy kislapáttal szakaszosan pöndörítsük fel a csokoládét, így csináljunk rudakat belőle. 

 

Gyömbéres csokidíszek

10 dkg olvasztott csokimasszába tegyünk egy púpozott teáskanálnyi gyömbért! Ezután zsírpapírra nyomjunk különböző formákat és hagyjuk megkeményedni! Nem baj, ha hűtőbe, vagy télen akár ki a szabadba tesszük egy tálcán.

Nagyon szépek lesznek a díszeink, ha cukorgyöngyökkel díszítjük. A díszítő dolgokat a még képlékeny csokoládéba nyomkodjuk bele!

Csokipöttyök mentával

Terka tippje

A megolvasztott csokiba, tortabevonóba cseppentsünk pár csepp mentaolajat (10 dkg csokiba legfeljebb 3 cseppet) Keverjük össze és papírzsákból csoki pöttyöket nyomjunk egymás mellé egy zsírpapírra.


Csak természetes illóolajat használjunk, mert a szintetikus olaj csak párologtatásra való!

Csoki megbolondítva

Szinte mindenki ajándékozott már csokoládét. Azonban nem kell mindig a boltban kapható kész csokikra, bonbonokra hagyatkozni, hisz magunk is készíthetünk nagyon finom csokit, vagy csokis desszerteket. Igazán különleges csokoládéval lephetjük meg szeretteinket, ha a csokit különböző fűszerekkel bolondítjuk meg.

Sportszelet otthon

Fecske Panna tippje

A kekszet a kakaóval összekeverem, beleöntöm a rámát, majd a langyos tejbe kevert cukrot és rumaromát (ízlés szerint). Ezt a masszát úgy 25x35-40 cm tálcára, vagy jénai tepsibe terítem egyenletesen, majd fakanállal lenyomkodom, hogy sima legyen a teteje.

Feliratkozás a következőre: csokoládé