Tartsuk a tojást dobozban! Így egyrészt lassabban veszítik el nedvességtartalmukat, másrészt nem veszik át a hűtőben lévő többi étel szagát.

A tojásokat mindig a tompább végükkel felfelé helyezzük a tojástartóba, így tovább frissek maradnak!

Vásárlás után ajánlatos fertőtlenítős vízben, vagy legalább bő folyóvízben alaposan átmosni. Vagy vásároljunk fertőtlenített héjú, szalmonellamentes, felülkezelt tojást! Emellett számos praktika létezikpéldául annak megállapítására, hogy vajon a tojás friss-e vagy már öreg...