Tipp, ötlet, tanács, fortély, praktika a mindennapokhoz

Hogyan süssünk omlós tésztát?

A jó sütemény ott kezdődik, hogy jó alapanyagokat és jó receptet használunk. Még így is történhetnek malőrök. MinOmlós tészta sütésedenesetre érdemes megfogadni egy-két hasznos tanácsot.

 

  • Az omlós tésztához az összetevőket hidegen gyúrjuk össze és ne gyúrjuk sokáig!
  • A tésztát sütés előtt szurkáljuk meg villával, így nem púposodik fel!

Omlós tésztából készülnek a morzsolt tészták. Itt az alapot – a tészta egyik felét – behelyezzük a tepsibe, megkenjük lekvárral, szórunk rá diót, mogyorót, mákot stb. Erre reszeljük rá a tészta másik felét!