A fülek készítése a nyuszizsömlén

Húsvétkor különösen kisgyerekes családoknál sok babért learathatunk ezekkel a helyes tapsifülesekkel. Ráadásul a 4-5 éves gyerekeet már be is vonhatjuk a készítésbe: ha mást nem, legalább a szemeket ők tehetik a tésztára. Az ügyesebbeknek nyugodtan engedhetjük a fülvágást is és ha van elég türelmünk kivárni, akkor a dagasztásba, formázásba is besegíthetnek.

Téma:
:
Csávázatlan és csávázott uborkamag

A jó biokertész nem hagyja, hogy növényei rosszul kezdjék meg földbeli életüket. Épp ezért vetés előtt megfürdeti őket, vagyis tiszta vízben, gyógynövényteákban „csávázza” azokat, illetve megindítja a csírázási folyamatot is. így a magok hamar kikelnek és szép erős növények fejlődnek.

Kiszáradt magokat (amennyiben még van bennük élet) áztathatjuk átszűrt, kovászos lében. A kovászban található mikroorganizmusok (tejsav baktériumok) segítik a csírázást, mivel távol tartják a maghéjától a kórokozókat. 

Vannak természetes és mesterséges édesítők

Édesanyám bár még nem cukorbeteg, de néhány éve a kívánatosnál magasabb a

Navel fajtájú narancs

A kínai emlékekből tudjuk, hogy ott már háromezer éve is ismerték a

Téma:
:
A három igazán nem is hasonlító, mégis összekeverhető növény: medvehagyma, gyöng

A medvehagyma gyűjtése

A védett területek kivételével hazánkban még nem tiltott gyűjtése. A természetes hazai medvehagyma állomány védelméért érdemes egy-egy tőről csak a levelek felét leszedni, mert így a hagyma virágozhat, és a magok elszórása is biztosított marad.

A kiásott torma zöld fejét visszaültetjük

Nincsen Húsvét ecetes torma nélkül (sem). Kényelmes dolog a bolti tormát megvenni, különösen, hogy ma már számos ízesített változatot is kapni. Azonban sokkal finomabb az, amit magunk készítünk el. Anno a családban a reszelés férfimunka volt, de nálunk sajnos már ebben sincs diszkrimináció, azaz sírhatok én is... A fiúk különben sincsenek itthon, így rám marad a tormagyökér kiásása is, a reszelés is. Bezzeg enni biztosan akarnak majd belőle! Idén először csinálok ecetes reszelt tormát, így aztán összegyűjtöttem számos praktikát.

Tojáscsokrok

Húsvéti díszítésnek kis tojáscsokrokat készítettem. Dekupázs technikával bevont tojásokat használtam – ezeket az elmúlt hetekben édesanyám készítette.

Három-három tojást pálcára erősítettem, és egyre még néhány színes tollat is feldrótoztam. A kertben vágtam néhány buxuságat és ezekből kis csokrokat kötöttem.

Ugyancsak szalvétatechnikával bevont tejfölösdobozokat használtam vázának. Az aljukba néhány kavicsot is tettem, nehogy felboruljanak.

Hímes tojás a húsvét üzenetével

Mióta falura költöztünk és megszületett a kislányunk, igyekszünk minél kevesebb kemikáliát használni. Igaz ez a húsvéti készülődésre is: tojásfestéknek sem a bolti színeket használjuk. Összegyűjtöttem, mi mindennel lehet a tojásokat megfesteni. Ezek az anyagok nem károsak az egészségre, de egyes természetben talált festőanyagok is lehetnek károsak, netán mérgezők! 

1
Téma:
:
Bab, paradicsom, káposztafélék és kukorica

bab → különösen jó: bársonyvirág, bazsalikom, borsikafű, káposztafélék, burgonya, cékla, cukkini, kukorica

borsó → spárga, káposzta, sárgarépa, zeller, uborka, zöldbab, fejes saláta, kukorica, burgonya, retek

burgonya → lóbab, zöldbab, káposzta, zeller, borsó, paradicsom

cékla → káposzta, zeller, zöldbab, fejes saláta, vöröshagyma

cukkini → zöldbab, burgonya, kukorica

édeskömény → zeller, póré